Cuocere in forno per 20 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto e dorato.
Preparare le patate:
Tagliare 1 kg di patate a cubetti e aggiungere sale a piacere.
Cuocere le patate in acqua bollente per 10 minuti, quindi scolare.
Preparare il burro all’aglio:
Sciogliere 50 g di burro in una padella.
Aggiungere 2 spicchi d’aglio, tritati, e friggere per 2 minuti finché non saranno profumati.
Aggiungere le patate cotte nella padella e friggere per 2 minuti.
Aggiungere le verdure:
Aggiungere la cipolla tritata e il peperone alle patate.
Condire con sale e pepe nero a piacere.
Continuare a cuocere finché le verdure non saranno tenere.
Servire:
Guarnire le patate con i cipollotti tritati.
Servire il cavolfiore al forno insieme alle patate al burro all’aglio.
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